新北市老人共餐活動從101年183個據點，到今年9月底已成長至879個據點，5年多來已有580萬人次受惠。
879個共餐據點中，因應不同的模式，各自譜出了截然不同的故事，而新北市政府以「自主、自費、自發」為理念，讓各行政區與發展協會，落實對地方長者互助、關懷、陪伴的觀念，自由發展出了最適合當地的共餐方式。
▲ 新北市政府社會局長張錦麗。
新北市政府社會局長張錦麗點出，共餐要做得成功，有3個不可或缺的要素：
1.志工：想要舉辦共餐，是否有志工前來協助備菜、烹調、外送、帶動健康操等，同時擁有關懷他人、願意為他人付出的善心，是十分關鍵的一環。根據社會局的統計，新北市境內已有128,000位以上的志工，從事著各種社會服務。
2.新元素：同一種模式，做久了容易讓人感到無趣。因此，政府也會鼓勵地方配合節慶活動，衍伸新創意，例如深坑土庫里，利用元宵節帶共餐者一同做湯圓、清明節做草仔粿、端午節包粽子，不一樣的點子，為共餐添加樂趣。
3.場地：有一個適合的地方，距離也不會太遠，讓長輩們能夠安全且快速地抵達，也是很重要的。張錦麗強調，共餐運動若要持久、持續，就要有個因地制宜的場所。
▲ 土城莒光四村菜園種菜共餐。
三個要素備齊之後，最重要的，就是人與人之間基本的關懷。不論是志工或是各地的里民、協會理事長、廟公等，出發點都是一份發自本能的「用心」，想要幫助地方上的長者，必須有一個良好的環境可以一起用餐、談天說地；當共餐者感受到關懷後，同樣會投以感恩惜福的心意，在這樣的循環之下，才可帶動整體氛圍。
共餐是重要的媒介
▲ 鶯歌雙和社區以自家栽種的竹筍青菜共餐。
共餐其實是個帶動新北市銀髮族樂活的媒介，最重要的就是要讓他們能夠走出家門，結交新朋友，增添生活中許多樂趣。
▲ 石碇區老人會在共餐前，帶領長輩做手指運動操。
張錦麗表示，新北市為全國率先推動共餐的縣市政府，在去（105）年開始推動了「新北動健康」計畫，將失能的預防列為一大重點。配合著中央政府長照2.0的社區服務，也將共餐與動健康一起加入項目內，做為C級單位的長照服務，未來更會結合多元課程、關懷陪伴、共餐活動，對生活在新北市的長者，提供友善且貼心的服務。
環環相扣的政策下，社會局統計，在新北市65歲以上的年長者，有9成的人為健康狀態，其中7%為亞健康（介於健康與生病的狀態之間），另外3%為失智失能者。藉由共餐活動，長者們所得到的不僅是菜餚的營養美味，內心那股感念、善意，更是渲染人心的真實力量。
