炎炎夏日，燥熱的感覺使人心煩意亂，很難靜下心來，好好做一件事情。想要消暑，除了一直待在冷氣房內，應該還有比較健康的方法吧？現在，就來看萬芳醫院傳統醫學科醫師何孟杰，為大家推薦的4種解熱食材。

解熱食材1：西瓜

說到西瓜，絕對是消暑解熱上的首選，何孟杰醫師說。值得注意的是，在西瓜皮與果肉中間的那層白皮，又稱為西瓜翠衣，清熱生津之效如同中醫的白虎湯。（註：白虎湯為中醫藥飲，可改善中暑、消渴解煩）

由此可知，西瓜的消暑能力極佳，可以在平常喝的白開水裡加入一點西瓜汁，取代各種手搖飲料，也是很方便的清暑食材。

解熱食材2：綠豆

何孟杰醫師解釋，綠豆性味甘寒，能清熱解毒、消暑利水，可以搭配赤小豆一起煮湯飲用，或是加入花生、白米，煮成粥也是不錯的選擇。

冬瓜味甘性寒，有清熱利水、消水腫的功能；黃瓜味甘性涼，清熱解毒，有利尿排毒的效果；苦瓜味道甘苦，能夠除燥解熱、清新消暑；絲瓜味甘性平，可清熱利腸、消暑除熱，在曬傷時，能外敷緩解皮膚疼痛，平常還能用來保護細嫩的皮膚。

金銀花是一種中藥材，味甘性寒，同樣具有清熱解毒、疏散風熱的功效，是植物忍冬的花蕾，通常會配著甘草使用。如忍冬甘草茶，只要將生甘草以熱開水燙過後，燜泡10分鐘再加入金銀花，5分鐘後即可飲用，氣味清新輕薄，喝起來清香甘甜。

何孟杰醫師提醒，以上這些清暑食物多屬於涼寒性味，所以體內濕氣重、容易腹瀉者，或者經期容易經痛的女性，有過敏性鼻炎、氣喘者，以及在中醫師診斷下，屬於寒涼體質，就不適合過量食用。