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肉品買回家後,有需要洗嗎?

相信大家都有過這樣的疑慮,到超市買回家的冷藏、冷凍肉品,要烹...

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大閘蟹藏戴奧辛?當心食物中毒

秋蟹肥美,在大啖海鮮之際,日前卻爆出機場海關檢驗出中國進口的...

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優質的蛋白質:鰹魚

就如日本俳句「眼底是青翠的樹木,耳邊是悅耳的鳥鳴,口裡吃的是...

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木耳泡太久,吃了會中毒?

木耳是近年崛起的養生食材之一,含有豐富的膳食纖維、多醣體與抗...

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野菇別亂採!當心中毒風險

退休後,許多人喜歡到山林間登山、健走,而有些人更是當起了「野...

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益生菌,整腸又健胃?

現代人生活壓力大、情緒容易緊張,常常沒來由的腹瀉、便祕、脹氣...

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韭菜炒牛肉,吃了會中毒?

三五好友相約熱炒店,清涼的飲料配上各種風味小菜,可謂是夏天奢...

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螃蟹、柿子不能一起吃?

螃蟹的美味眾人皆知,不管是進口的北海道帝王蟹、斯里蘭卡大沙公...

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3招預防慢性食物中毒

夏天一到,食物變得比平常更容易腐壞,如果不盡早吃完,不僅味道...

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馬鈴薯、地瓜皮,真的可以吃嗎?

除了果皮風潮之外,「蔬菜界」似乎也掀起了「帶皮吃」的熱潮,傳...

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