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白米VS.糙米,營養大對決!

現代人追求精緻的飲食,許多人不太喜歡口感較硬的糙米,卻又聽說...

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易咀嚼、好消化的飲食方法

每個人都知道均衡飲食的重要性,不論維持體力,或者各器官的健康...

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什麼?!吃飯比吃麵好?

隨著時代的轉變,米飯不再是主食的唯一選擇。以麵食來說,更有湯...

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揮別手搖飲料,自己做鮮果冰棒

高溫不降的天氣,來一杯冰涼好喝的手搖飲料,甜蜜多層次的口感、...

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吃軟不吃硬,這樣煮營養不流失

「哎呀!好硬喔,這個我咬不動啦!」隨著年齡增加,牙口狀況大不...

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吃寡醣,可以改善便祕?

「吃寡醣可以改善便祕症狀。」這句標語,在不少報章雜誌中都曾出...

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水果切開後,多久時間內要吃完?

晚飯過後,削了一大盤水果,擺在桌上,想到的人再去吃。經過這麼...

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吃果皮更營養?

近日掀起了一陣「果皮」風潮,據說將水果清洗後,連皮一起吃下肚...

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「鈣」美味 藥補不如食補(飲食篇)

「手術後要吃什麼?補充高蛋白嗎?需要額外的營養食品嗎?」其實...

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發芽、不發芽,怎麼吃最營養?

近期有一篇報導,強調蒜頭發芽5天後,內含的抗氧化劑成份比一般...

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