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中國最奢侈的茶文化—宋茶

是什樣的茶,讓明朝開國皇帝朱元璋大發雷霆,下令上至官僚、下至...

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吃冷飯不會胖,減肥新寵兒?

米飯是我們每天重要的能量來源,也是東方人基本的主食。近日,網...

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乾香菇入菜,維生素D更加倍?

大家都知道,香菇富含豐富的膳食纖維以及各種蛋白質、胺基酸等,...

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黑木耳、白木耳,哪裡不一樣?

黑木耳入菜、白木耳燉湯,明明都叫木耳,除了烹煮的方式不一樣外...

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肝腎、胃不好,勿食這幾種蔬果

曾有報導指出,高雄一位婦人不知道自己有腎臟病,在吃了一顆楊桃...

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馬鈴薯、地瓜皮,真的可以吃嗎?

除了果皮風潮之外,「蔬菜界」似乎也掀起了「帶皮吃」的熱潮,傳...

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想吃蘋果、葡萄皮,這樣洗就可以!

隨著國人的健康意識逐漸抬頭,以及層出不窮的食安問題,消費者對...

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蘿蔔好毒?教授分享:清洗小撇步

蘿蔔,是家常菜中常見的重要角色,不論是當作配菜,或是自成佳餚...

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用「馬鈴薯」,翻轉出幸福人生

Andrew Taylor(安卓‧泰勒),是一名來自Melb...

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白米VS.糙米,營養大對決!

現代人追求精緻的飲食,許多人不太喜歡口感較硬的糙米,卻又聽說...

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