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肉品買回家後,有需要洗嗎?

相信大家都有過這樣的疑慮,到超市買回家的冷藏、冷凍肉品,要烹...

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自製天然沾醬,烤肉更健康

中秋佳節將至,相信有許多人為了慶祝家人團圓,都會一起烤肉,享...

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飲食的鐵則是,「蔬菜二、肉類一」

無論哪一種肉類,本身的膽固醇含量都很高。而且,還含有很多會助...

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肉品過期冰冷凍,還可以吃嗎?

到傳統市場買了新鮮的肉品,常常因為份量過多,一次煮不完,就暫...

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掌握烤肉4重點,中秋健康燒烤術

家家烤肉萬家香,中秋佳節與家人團聚的時刻,怎麼可以少得了烤肉...

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冬天大吃海鮮,小心痛風敲門

冬天天氣冷,是各種鮮美海鮮的盛產季,也是享受火鍋與進補的時節...

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留住食材營養,就靠這幾招!

每種食物都有它的「保存期限」與「賞味期」,要在一定的時間,並...

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想補鈣,千萬不能這樣吃!

網路謠言滿天飛、市售營養品也常誇大功效,孕期女性為了胎兒健康...

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「鈣」美味 藥補不如食補(飲食篇)

「手術後要吃什麼?補充高蛋白嗎?需要額外的營養食品嗎?」其實...

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解密:松阪豬與鴨肉,有毒嗎?

「豬」一詞常被當作開玩笑的話語,但以烹調角度來看,一隻豬可...

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