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肉品買回家後，有需要洗嗎？

相信大家都有過這樣的疑慮，到超市買回家的冷藏、冷凍肉品，要烹...

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大閘蟹藏戴奧辛？當心食物中毒

秋蟹肥美，在大啖海鮮之際，日前卻爆出機場海關檢驗出中國進口的...

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優質的蛋白質：鰹魚

就如日本俳句「眼底是青翠的樹木，耳邊是悅耳的鳥鳴，口裡吃的是...

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木耳泡太久，吃了會中毒？

木耳是近年崛起的養生食材之一，含有豐富的膳食纖維、多醣體與抗...

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野菇別亂採！當心中毒風險

退休後，許多人喜歡到山林間登山、健走，而有些人更是當起了「野...

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益生菌，整腸又健胃?

現代人生活壓力大、情緒容易緊張，常常沒來由的腹瀉、便祕、脹氣...

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韭菜炒牛肉，吃了會中毒？

三五好友相約熱炒店，清涼的飲料配上各種風味小菜，可謂是夏天奢...

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螃蟹、柿子不能一起吃？

螃蟹的美味眾人皆知，不管是進口的北海道帝王蟹、斯里蘭卡大沙公...

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3招預防慢性食物中毒

夏天一到，食物變得比平常更容易腐壞，如果不盡早吃完，不僅味道...

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馬鈴薯、地瓜皮，真的可以吃嗎？

除了果皮風潮之外，「蔬菜界」似乎也掀起了「帶皮吃」的熱潮，傳...

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