飲食吃紅肉會短命？阿根廷人狂嗑牛肉，心血管死亡率竟比美國低
提到紅肉，你想到的是豐富的蛋白質，還是膽固醇與心臟病的威脅？紅肉不僅是許多料理的主角，也是聚餐與美食文化中不可或缺的一部分。然而，儘管我們廣泛食用紅肉，它始終伴隨著爭議。流行病學研究曾指出，紅肉攝取與…
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飲食不吃晚餐、狂喝瘦身茶都沒用？醫師：減肥鐵律只有一條！
為什麼有人餐餐節食卻越減越肥，有人天天吃飽照樣瘦下來？答案不在意志力，而在你是否掌握了那條流傳百年的減肥鐵律。「醫界福爾摩斯」曾嶔元醫師在其新書《精準飲食》中指出，想減肥，不是靠喝瘦身茶或不吃晚餐，而…
飲食年節飲食聰明吃，三高肥胖不上門
農曆新年是華人重要節慶，從年尾的尾牙聚餐，新年期間的年菜，到年後的春酒和元宵節，對天天都吃得像過年一樣好的現代人，尤其是三高或肥胖病人來說，全都是危害健康的豬隊友。
飲食低GI補腦飲食，減少腦霧失智風險
為什麼控制血糖的穩定，對消除腦霧這麼重要呢？這絕對不是糖尿病個案才要小心的問題。因為研究就已經告訴我們，長期追蹤的結果，儘管沒有糖尿病，平時血糖值比較高的人，未來罹患失智的風險就是比較高！
飲食冬至來碗湯圓！「湯、圓」分開煮健康呷
今(22)日就是冬至，台灣習俗到了此時，就是要吃湯圓，吃過了湯圓代表又增長一歲，更意味著「圓圓滿滿一整年」。相信很多民眾已經準備好各種湯圓，但是在享受年節美食時，除了考慮熱量之外，還要注意食安疑慮，別…
飲食當歸枸杞鱸魚湯 養血儲體力
冬至，許多人會選擇在這個時候進補、養生。中國醫藥大學附設醫院中醫主治醫師張家禎表示，過了冬至週邊的環境會逐漸變暖，但仍然不太穩定，因此還是要特別注意保暖。食療的部分，這道當歸枸杞鱸魚湯，選用了藥材中常…
飲食山藥芡實排骨粥 補腎固精氣
寒冷的冬天，若能來上一碗溫暖的好湯或粥品，舒服又暖胃，可說是人生的一大享受。中國醫藥大學附設醫院中醫主治醫師張家禎，提供了這道「山藥芡實排骨粥」，芡實有健脾防癌的功效，與冬季盛產的山藥，加入排骨一起燉…
飲食冬季暖身茶 防風寒助安眠
時序來到了冬至，當過了這一天後，大自然便會「陽升陰降」，但仍舊處於「弱陽」的狀態，應該要注意保暖，多曬太陽，來增加陽氣的提升。中國醫藥大學附設醫院中醫主治醫師張家禎提供大家兩款養生茶品，簡單的沖煮茶飲…
飲食避免寒氣入侵，跟著中醫這樣吃
冬氣閉藏，此時最重要的是不能消耗、舉事，要醞釀、籌畫，讓自己處於「養精蓄銳」的狀態。冬令進補原則，則須辨體質，先行引補，快跟著李璧如中醫師來點溫養食補。
飲食四物雞湯 補血解熱抗發炎
一般大眾對四物雞的認知，多為女生保養身體所吃的補品，其實並不然。臺北醫學大學附設醫院傳統醫學科主治醫師唐佑任說明，在立冬時節，有些抵抗力較差、容易體虛的人，會有末梢血液循環不良、手腳冰冷的問題，適量喝…
飲食山藥排骨湯 暖胃降血糖
立冬之時，天氣逐漸趨於寒冷，許多人開始進補，準備一些暖胃、溫熱的食物，來促進血液循環。冬季恰逢山藥盛產的季節，且山藥中含有降低血糖的黏液蛋白，能減少沉積在血管壁的血脂，有效預防心血管疾病的發生。山藥排…
飲食當歸羊肉湯 促循環控血脂
立冬象徵冬季的來臨，利用簡單的溫補幫助人體保暖、暖身，即可避免各類風寒、感冒的發生。這道當歸羊肉湯，選用藥材當歸和枸杞來溫潤身體；而羊肉也有補充蛋白質、補血的作用，加了生薑絲還能夠去除些羊肉的腥味，大…
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